Menu

poprawnaarabska

blog o prawie dla nie-prawników

Wigilijny śledź w śmietanie z jabłkami

poprawnaarabska.pl



Popadłam w świąteczny nastrój i już dziś zabrałam się za przygotowywanie Wigilii. Na pierwszy ogień poszły śledzie. Rzadko je jadam, ale w tym roku postanowiłam znaleźć dla nich miejsce na moim stole.

 SKŁADNIKI: 
500 gr śledzi, 3 średnie czerwone cebule, 2 jabłka, 400 gr śmietany 18%, 200 ml mleka, cukier, sok z 1/2 cytryny, pieprz świeżo mielony

 oraz słój!

 

 

 

PRZYGOTOWANIE:

  1. śledzie wypłukałam w zimnej wodzie i namoczyłam na około 30 min. Ponownie wypłukałam i sprawdziłam czy nie są zbyt słone. Zalałam mlekiem i zostawiłam w zimnym miejscu na 3 godziny. Po trzech godzinach wyjęłam śledzie z mleka, ponownie wypłukałam w zimnej wodzie i osuszyłam papierowym ręcznikiem.

 

 

 

 

  1. Cebulę pokroiłam w drobną kostkę i wymieszałam z 1 łyżeczką cukru i sokiem z 1/4 cytryny.
  2. Jabłka obrałam ze skórki i pokroiłam w słupki. Wymieszałam je z sokiem z 1/4 cytryny.

 

 

 

  1. Osuszone śledzie pokroiłam na małe kawałki.

 

 

 

 

 

 

 

  1. Wszystkie składniki ułożyłam w słoju, warstwami: śmietana, śledzie, śmietana, cebula, cukier, jabłka, pieprz, śmietana, śledzie itd., aż wypełnił się cały słoik.

 

 

Teraz czekają w chłodnym miejscu na Wigilię !

© poprawnaarabska
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci